本文摘要：1张图片食材明细主料鸡爪2斤辅料柠檬2个香菜2颗小米辣10个小青椒5个大蒜2粒米醋450ml生抽450ml配料1勺白酒2勺姜1块白糖适度酸辣口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性柠香凤爪的作法步骤1鸡爪洗涤剪去指甲。

1张图片食材明细主料鸡爪2斤辅料柠檬2个香菜2颗小米辣10个小青椒5个大蒜2粒米醋450ml生抽450ml配料1勺白酒2勺姜1块白糖适度酸辣口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性柠香凤爪的作法步骤1鸡爪洗涤剪去指甲。2将鸡爪分为三段（一分为二也可以，但是小一点更佳熟透）。

3锅中加适量水，放进鸡爪和姜片以及少许配料，大火煮开后之后熬八到十分钟左右。4将小米甜和小青椒切圈，柠檬和蒜切片，香菜切段可用。5盆中特米醋 生抽 白糖 适度白酒和配料调匀。6煮好的鸡爪过冷水沥干水分可用。

7把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一起放入调好的汤汁中，翻拌均匀分布垫上保鲜膜油炸数小时熟透才可享用。8是不是看著就很油腻。

小窍门调料用量并非一成不变，可根据自己口味必要调整。

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