本文摘要：1张图片食材明细主料南瓜大约500克琼脂5克白砂糖适度炼乳适量水200毫升辅料糖桂花少许甜味口味其他工艺一小时耗时非常简单可玩性南瓜桂花糕的作法步骤1南瓜洗涤，去皮，切片，放进锅中，熬至南瓜用筷子可扎浮变硬才可。

1张图片食材明细主料南瓜大约500克琼脂5克白砂糖适度炼乳适量水200毫升辅料糖桂花少许甜味口味其他工艺一小时耗时非常简单可玩性南瓜桂花糕的作法步骤1南瓜洗涤，去皮，切片，放进锅中，熬至南瓜用筷子可扎浮变硬才可。2煮好的南瓜放至室温后，特适量水，放进烹饪机打伤细致的南瓜泥。

3琼脂用清水泡硬。4将冷水硬的琼脂放进小锅中，重新加入200ml清水，用小火熬至融化。5煮好的琼脂水可用。6在南瓜泥中重新加入白砂糖、炼乳。

7加热均匀分布。8趁热再行重新加入大约50ml左右的琼脂液。

9加热均匀分布。10把调制好的南瓜纸倒入硅胶模具中。冰箱冷藏1小时以上。

11成功脱模。12成品图1。13成品图214倒入上糖桂花，就可以美美的享用了。

小窍门1、如果南瓜量大，琼脂的量也要适当减少；2、如果没炼乳，也可以用牛奶替换；3、琼脂液和南瓜纸一定都要在冷的情况下加热均匀分布，因为琼脂不沉淀于冷水。

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